Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
vantaggi
Einfache und schnelle Zubereitung
Problemloses Wiedererwärmen möglich
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
15
semplicemente
ingredienti per 10
400
g
QimiQ Sauce Base
300
g
Patate farinose,
80
g
Burro
400
g
Porro,
Sale
Noce moscata
Pepe blanco
400
g
Pasta sfoglia
1
Uovo (Uova),
preparazione
1.
Convotherm auf 160° C Heißluft vorheizen.
2.
Einen Teil der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte der Kartoffeln dazugeben. Ein Rösti daraus formen, auf beiden Seiten goldgelb braten und würzen. Das Ganze wiederholen.
3.
Lauch in der restlichen Butter leicht anschwitzen. QimiQ Saucenbasis dazugeben und köcheln lassen, bis der Lauch weich ist und die gewünschte Sämigkeit erreicht ist. Würzen und auskühlen lassen.
4.
Die Rösti mit dem Lauch bestreichen. Blätterteig ausrollen und Kreise ausstechen, die ca. 4 cm größer sind als die Rösti. Diese auf den Lauch legen und einschlagen. Leicht stupfen und mit Ei bestreichen.
5.
Auf ein gefettetes Backblech geben und im vorgeheizten Convotherm ca. 10 Minuten backen.