Folders sind eine gute Möglichkeit, Rezepte zu sammeln. Erstellen Sie Ihre eigene Kollektion oder ein Kochbuch und teilen Sie es mit Anderen.
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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Einfache und schnelle Zubereitung
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
Für den Lachs
1.5
kg
Lachs, frisch,
mit Haut
30
g
Yamamoto
Salz
Für die Sauce
360
g
250
g
Zwiebel(n),
gehackt
15
g
Knoblauch,
gehackt
30
g
Ingwerknolle,
gehackt
30
ml
Sesamöl
Salz und Pfeffer
190
ml
Limettensaft
Schalotte(n),
zum Garnieren
Zubereitung
1.
Lachs portionieren, mit dem Yamamoto Gewürz und Salz marinieren und in einer Pfanne beidseitig anbraten.
2.
Für die Sauce: Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten. Limettensaft und QimiQ Saucenbasis dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Schalotten garnieren.
