QimiQ Recipe Database

Ziegenkäse-Kuchen

Torten und Kuchen

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Kuchen bleiben länger saftig
Einfache und schnelle Zubereitung

15

leicht

Zutaten für 10 Portionen

150 g Butterguetzli, zerbröselt
50 g Butter
Für die Creme
200 g
554 g Frischkäse
200 g Zucker
12 g Stärke, z.B. Maizena
4 g Vanillezucker
140 g La Bonne Vie Ziegenkäse
180 g Vollei(er)
239 g Vollrahm

Zubereitung

1.

Für den Boden: Keksbrösel mit Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken.

2.

Für die Creme: Frischkäse glattrühren. QimiQ Saucenbasis, La Bonne Vie Ziegenkäse, Eier und Sahne dazugeben und gut mixen.

3.

Zucker, Vanillezucker und Stärke vermischen und zur QimiQ Masse geben. Gut vermischen.

4.

Masse auf dem Keksboden verteilen und im Wasserbad bei 120°C ca. eine Stunde backen.