Ziegenkäse-Kuchen

Torten und Kuchen

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Zutaten für 10 Portionen
  • 150 g Butterkekse, zerbröselt
  • 50 g Butter
  • 200 g QimiQ Sahne-Basis
  • 554 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 12 g Maisstärke
  • 4 g Vanillezucker
  • 140 g La Bonne Vie Ziegenkäse
  • 180 g Vollei(er)
  • 239 g Sahne 36 % Fett
Zubereitung
1.

Für den Boden: Keksbrösel mit Butter gut vermischen. Masse mit einem Glas in eine befettete Form drücken.

2.

Für die Creme: Frischkäse glattrühren. QimiQ Saucenbasis, La Bonne Vie Ziegenkäse, Eier und Sahne dazugeben und gut mixen.

3.

Zucker, Vanillezucker und Stärke vermischen und zur QimiQ Masse geben. Gut vermischen.

4.

Masse auf dem Keksboden verteilen und im Wasserbad bei 120 °C ca. eine Stunde backen.