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QimiQ
Vorteile
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Natürliches echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
Einfache und schnelle Zubereitung
20
leicht
Zutaten für 10 Portionen
Für die Pavlovas
9
Eiweiss
300 g
Zucker
1 Prise(n)
Salz
1 Spritzer
Essig
Für die Creme
400 g
QimiQ Whip Konditorcreme
200 g
Butter
160 ml
Zitronensaft
1
Zitrone(n),
fein geriebene Schale
2
Ei(er)
Erdbeeren,
zum Dekorieren
Zubereitung
1.
Backofen auf 100 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2.
Für die Pavlovas: Eiweiß mit Zucker, Salz und Essig steif schlagen.
3.
Masse in kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech dressieren und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.
4.
Für die Creme: QimiQ Whip, Butter, Zitronensaft und -schale zusammen schmelzen. Vom Herd nehmen, Eier dazugeben und zur Rose abziehen.
5.
Creme mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen, aufschlagen und die Pavlovas damit füllen.
6.
Mit Erdbeeren dekorieren.