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QimiQ
Vorteile
Gratinier-, hitze- und mikrowellenstabil
15
Tipps
Mit gehackten Walnüssen garnieren.
Zutaten für 10 Portionen
1 Liter
QimiQ Sauce Hollandaise
10
frische Flammkuchenböden à 85 g
600 g
Ziegenfrischkäse, z.B. le petit chevrier
2
Orange(n),
fein geriebene Schale
4
Rote Zwiebel(n),
in Scheiben geschnitten
2 Stange(n)
Lauch,
in Scheiben geschnitten
30
Cherrytomaten,
halbiert
Rucola,
zum Garnieren
Zubereitung
1.
Backofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen und den Flammkuchenteig laut Verpackungsanleitung vorbereiten.
2.
QimiQ Sauce Hollandaise mit 400 g Ziegenfrischkäse und Orangenschale glatt rühren und auf dem Teig verteilen.
3.
Mit dem Gemüse belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen.
4.
Vor dem Servieren mit Rucola und dem restlichen Ziegenfrischkäse garnieren.
