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QimiQ
Vorteile
Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten
Längere Präsentationszeit
Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin
15
leicht
Zutaten für 10 Portionen
80 g
QimiQ Rahm-Basis,
ungekühlt
100 g
Frischkäse
5 g
Senf, scharf
Salz
Pfeffer
5 ml
Balsamico Essig,
weiss
5 g
Dill,
fein gehackt
200 g
Fest kochende Kartoffeln (grün), geschält und gekocht,
klein gewürfelt
200 g
Radieschen,
klein gewürfelt
200 g
Gurke,
klein gewürfelt
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Frischkäse dazumischen und mit Senf, Salz, Pfeffer, Essig und Dill gut abschmecken.
3.
Das Gemüse untermengen.
4.
Die Masse in Metallringe (Ø 7 cm) füllen und gut durchkühlen.
5.
Den Ring vorsichtig entfernen und garnieren.