QimiQ Recipe Database

Vanillefüllung für Gebäck

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QimiQ Vorteile

Leichte und vollmundige Vanillecreme
Gekühlt 4 Tage haltbar
Sehr gute Tiefkühlstabilität

10

leicht

Zutaten für 1150 g

500 g QimiQ Whip Konditorcreme
340 g
1 Eigelb
100 g Zucker
150 g Butter oder Margarine
30 g Vanillezucker
3 g Gelatine, eingeweicht

Zubereitung

1.

Alle Zutaten in einer Kasserolle auf 65 °C erhitzen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren.

2.

Über Nacht kühlen.

3.

Zum Verwenden die Masse aufschlagen und abfüllen.