Vanillefüllung für Gebäck

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ingredienti per 1150 g
  • 500 g QimiQ Whip
  • 340 g QimiQ Sauce Base
  • 1 Tuorlo d’uovo
  • 100 g Zucchero
  • 150 g
  • 30 g Zucchero vanigliato
  • 3 g , eingeweicht
preparazione
1.

Alle Zutaten in einer Kasserolle auf 65 °C erhitzen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren.

2.

Über Nacht kühlen.

3.

Zum Verwenden die Masse aufschlagen und abfüllen.