QimiQ Recipe Database

Vanillefüllung für Gebäck

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QimiQ Benefits

Leichte und vollmundige Vanillecreme
Gekühlt 4 Tage haltbar
Sehr gute Tiefkühlstabilität

10

easy

Ingredients for 1150 g

500 g QimiQ Whip
340 g QimiQ Sauce Base
1 Egg yolk(s)
100 g Sugar
150 g Butter or margarine
30 g Vanilla sugar
3 g Gelatine, soaked

Method

1.

Alle Zutaten in einer Kasserolle auf 65 °C erhitzen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren.

2.

Über Nacht kühlen.

3.

Zum Verwenden die Masse aufschlagen und abfüllen.