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QimiQ Base crème
Fenchelrahmsuppe (QSB)
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QimiQ
Avantages
Einfache und schnelle Zubereitung
Sämige Konsistenz im Handumdrehen
100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
15
Ingrédients pour 4 portions
250 g
1
Oignon(s),
finement hachées
1 TL
Huile d’olive
400 g
Fenchel,
coupé fin
750 ml
Bouillon de légumes
Sel
Poivre
Fenchelgrün,
finement hachées
Préparation
1.
Zwiebel in Öl glasig dünsten. Fenchel dazugeben und kurz mitdünsten.
2.
Suppe aufgießen, würzen und kochen. QimiQ Saucenbasis dazugeben und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen.
3.
Die Hälfte des Fenchels herausnehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
4.
Fenchel wieder zur Suppe geben und nochmals abschmecken.
5.
Mit Fenchelgrün garniert servieren.
