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QimiQ
Avantages
Voller Geschmack bei weniger Fett
Teig bleibt länger saftig und geschmeidig
15
Ingrédients pour 660 g
180
g
30
g
Oignon(s),
coupé en petits dés
50
g
Beinschinken,
coupé en petits dés
5
g
250
g
Farine
5
g
Levure chimique
3
g
Sel
Poivre de Cayenne,
moulues
2
g
Senfpulver
55
g
Beurre
20
g
Ciboulette
60
g
Cheddar,
râpée
Sbrinz,
râpée
Préparation
1.
Schinken und Zwiebel mit etwas Butter anschwitzen, auskühlen lassen.
2.
Hefe in einem Teil der QimiQ Saucenbasis lösen.
3.
Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Senfpulver mischen und zusammen mit Butter, QimiQ Saucenbasis, Cheddar, Schinken-Zwiebel-Mischung und Hefemix zu einem Teig verkneten.
4.
Teig 3 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher ausstechen oder Dreiecke schneiden.
5.
Auf das Backblech legen und mit Ei-Milch-Mix bestreichen, mit Parmesan bestreuen.
6.
Auf mittlerer Stufe bei 170°C backen ca. 17 Minuten backen.