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QimiQ
Vorteile
Voller Geschmack bei weniger Fett
Teig bleibt länger saftig und geschmeidig
15
leicht
Zutaten für 660 g
180
g
QimiQ Sahne-Basis
30
g
Zwiebel(n),
klein gewürfelt
50
g
Beinschinken,
klein gewürfelt
5
g
Frischer Germ
250
g
Mehl
5
g
Backpulver
3
g
Salz
Cayennepfeffer,
gemahlen
2
g
Senfpulver
55
g
Butter
20
g
Schnittlauch
60
g
Cheddar,
gerieben
Parmesan,
gerieben
Zubereitung
1.
Schinken und Zwiebel mit etwas Butter anschwitzen, auskühlen lassen.
2.
Hefe in einem Teil der QimiQ Saucenbasis lösen.
3.
Mehl, Backpulver, Salz, Pfeffer und Senfpulver mischen und zusammen mit Butter, QimiQ Saucenbasis, Cheddar, Schinken-Zwiebel-Mischung und Hefemix zu einem Teig verkneten.
4.
Teig 3 cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher ausstechen oder Dreiecke schneiden.
5.
Auf das Backblech legen und mit Ei-Milch-Mix bestreichen, mit Parmesan bestreuen.
6.
Auf mittlerer Stufe bei 170°C backen ca. 17 Minuten backen.
