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QimiQ Base crème
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QimiQ
Avantages
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25
Ingrédients pour 1 Torte(n), 23 cm Ø
250 g
300 g
Kuchenmehl_Farine à gâteaux
50 g
Valrhona Kakaopulver
2 g
Sel
4 g
Levure chimique
225 g
Beurre,
mou
250 g
Sucre
60 g
Vollei(er)
3 g
Agar-Agar, getrocknet
100 g
Eau,
réfrigéré
200 g
Ravifruit Himbeerpüree
125 g
,
réfrigéré
100 g
QimiQ Base crème,
réfrigéré
200 g
Sierra Nevada Frischkäse,
non réfrigéré
75 g
La Bonne Vie Ziegenkäse
100 g
Sucre
50 g
Upstate Farms Sauerrahm
30 g
Jus d’un citron
20 g
Nielsen-Massey Bourbon Vanille Paste
300 g
Heidelbeeren
200 g
Clear Coat Glaze
Préparation
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