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Clam Chowder

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QimiQ Avantages

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15

Ingrédients pour 16 portions

709 g
85 g Oignon(s), finement hachées
57 g Lard fumé, coupé en petits dés
57 g Beurre
14 g Ail
57 g Stangensellerie, finement hachées
283 g Pommes de terre, coupé en dés
283 g Venusmuschel Konserve, abgetropft
207 ml Abtropfflüssigkeit
296 ml Eau
591 ml Vin blanc
1 g Thymian, finement hachées
57 g Oignon(s) de printemps, haché
30 ml Jus d’un citron
Poivre de Cayenne
Sel et poivre

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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