QimiQ Recipe Database

Clam Chowder

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QimiQ Avantages

Consistance onctueuse en un tour de main
Peut être réchauffé sans problème
100 % naturelle, sans conservateurs, additifs et émulsifiants
N’épaissit pas
No content maintained

15

simplement

Ingrédients pour 16 portions

709 g QimiQ Sauce Base
85 g Oignon(s), finement hachées
57 g Lard fumé, coupé en petits dés
57 g Beurre
14 g Ail
57 g Céleri en branches, finement hachées
283 g Pommes de terre, coupé en dés
283 g Coquille de Venus, fraîche
207 ml Jus égoutté
296 ml Eau
591 ml Vin blanc
1 g Thym, finement hachées
57 g Oignon(s) de printemps, haché
30 ml Jus d’un citron
Poivre de Cayenne
Sel et poivre

Préparation

1.

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2.

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3.

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4.

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5.

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6.

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