Exotisches Kompott mit Kokossauce

  • Drucken
Recipe Image
Zutaten für 4 Portionen
  • Für das Kompott
  • 2 Kiwi
  • 1 Karambole / Sternfrucht
  • 1 Mango(s)
  • 2 Banane(n)
  • 1 Papaya
  • 2 EL Orangenlikör, Cointreau
  • 1 TL Butter
  • Für die Kokossauce
  • 125 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 3 EL Honig
  • 40 ml Orangenlikör, Cointreau
  • 200 ml Kokosmilch
  • Minze, zum Dekorieren
Zubereitung
1.

Für das Kompott: Früchte schälen, kleinwürfelig schneiden und mit Orangenlikör beträufeln. In Butter bei kleiner Flamme zwei Minuten dünsten.

2.

Für die Kokossauce: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Honig und Orangenlikör beimengen, zum Schluss die Kokosmilch dazumischen.

3.
Das Kompott mit der Kokossauce und mit Minzeblättern garniert servieren.