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QimiQ
Benefits
Creamy consistency
Full taste with less fat content
Longer presentation times without loss of quality
15
easy
Ingredients for 4 portions
250
g
QimiQ Classic,
unchilled
100
ml
Chai Latte
50
g
Sugar
1
tsp
Cinnamon,
ground
100
ml
Cream 36 % fat
12
large [große]
Amarettini [Italian almond biscuits]
40
ml
Amaretto
Method
1.
Ungkühltes QimiQ glatt rühren. Emmi Chai Latte dazu giessen und mit Zucker und Zimt mischen. Sahne steif schlagen und unter die Masse ziehen. 20 Minuten kühl stellen.
2.
Amaretti mit einer Gabel zerdrücken, 1/3 in 4 Cappuccino-Gläser füllen und mit je 4 TL Amaretto beträufeln. Die Hälfte der QimiQ Masse in die Gläser geben. Dasselbe wiederholen bis die Gläser schön geschichtet sind und die oberste Schicht mit Amaretti überdeckt ist.
