QimiQ Recipe Database

Fromage de brebis aux noisettes

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QimiQ Avantages

Préparation simple et rapide
Rehausse le goût des autres ingrédients
Lie les liquides et évite ainsi un dépôt des ingrédients
Rallonge le temps de présentation sans perte de qualité

15

simplement

Ingrédients pour 10 portions

700 g Fromage de brebis
Pour la garniture
100 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
100 g Mascarpone
30 ml Huile de noix
50 g Noisettes, grillé
20 g Raisins secs, trempés
Sel
Poivre de Cayenne

Préparation

1.

Couper le fromage de brebis en 3 tranches.

2.

Fouetter le QimiQ Classic Nature non réfrigéré jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.

3.

Ajouter les autres ingrédients et mélanger.

4.

Répartir la garniture sur 2 tranches, les mettre l’une sur l’autre et recouvrir avec la troisième tranche.

5.

Envelopper dans du film alimentaire et mettre au frais toute la nuit.