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QimiQ
Avantages
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20
simplement
Ingrédients pour 10 portions
10 pièce(s)
Côtelettes de porc à 150 g
Sel et poivre
250
QimiQ Whip
500
Beurre
100
,
réduit en purée
100 g
Oignon(s),
coupés en petits dés
40 g
Concentré de tomates
5 g
Ail,
pressé
20 g
Paprika en poudre, doux
1 cs
Vinaigre balsamique, agé de 8 ans
1 cs
Moutarde de Dijon
20 g
Sel
1 pincée
Sucre
Thym,
haché
1 pincée
Poivre de Cayenne
250 g
QimiQ Base crème,
non réfrigéré
4 cs
Huile d’olive
3
Gousse(s) d’ail,
finement hachées
1
Citron(s),
le jus
1
Sel et poivre
Préparation
1.
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2.
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3.
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4.
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