QimiQ Recipe Database

Kartoffel-Waldpilz-Terrine

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QimiQ Avantages

Gute Vorbereitung möglich
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten
Vermindert Hautbildung
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

Ingrédients pour 14 Portionen à 70 g

650 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
150 g Champignon(s),
100 g Beurre
150 g Pommes de terre, gekocht, geschält, passiert
5 g Ciboulette, coupé fin
5 g Persil, coupé fin
10 g Sel
2 g Poivre, moulues
1 g Noix de muscade, moulues

Préparation

1.

Pilze in Butter anbraten.

2.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Kartoffeln untermischen und die Masse glatt rühren.

3.

Restliche Zutaten untermengen und in Formen abfüllen.

4.

Mindestens 6 Stunden kühlen.