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QimiQ
vantaggi
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15
semplicemente
ingredienti per 2080 g
200 g
Cipolla rossa (Cipolle rosse),
70 g
Sedano,
10 g
Aglio,
140 g
Burro
80 g
Concentrato di pomodori
0.7 g
Foglie d’alloro
0.2 g
Timo, secco
0.5 g
Semi di finocchio
2 g
Scorza d’arancia
Pepe di Caienna
0.5 g
Pepe blanco,
2.1 g
Sale
260
Vino biancho
100
Vermut secco
45
Sherry secco
120 g
Lobster extract concentrate
3 g
Acciuga
1050 g
QimiQ Sauce Base
preparazione
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2.
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3.
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