Cremespinat mit Röstkartoffeln und Spiegelei (QSB)


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ingredienti per 4
  • Für den Cremespinat
  • 125 g QimiQ Sauce Base
  • 600 g Spinaci, surgelati,
  • Aglio
  • Sale i pepe
  • Für die Röstkartoffeln
  • 600 g Patate
  • 50 g Burro
  • 1 Cipolla (Cipolle),
  • Sale i pepe
  • Für die Spiegeleier
  • 4 Uovo (Uova)
  • 10 g Burro
  • Sale
preparazione
1.
Spinat auftauen und erwärmen. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
2.
Kartoffeln kochen, schälen und kurz überkühlen lassen. Danach in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben anrösten, Zwiebel dazugeben, gut durchrösten und mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Eier in Butter braten, salzen und zu Cremespinat und Röstkartoffeln servieren.