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QimiQ
vantaggi
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25
medio
ingredienti per 10
300 g
QimiQ Whip,
400 g
Carne di cervo
80 g
Lardo affumicato,
Sale di salamoia
Sale
Pepe
Bacche di ginepro
Timo
Crushed Ice
80
Glace di selvaggina
40
Brandy
20
Porto
2
Mele, aspringo,
in Spalten geschnitten
60
Vino biancho
20
Calvados
80 g
Zucchero
1
Limone (Limoni),
1
Cannella
Chiodi di garofano,
1
Maizena
4
Mele, aspringo,
150 g
Mirtilli rossi
preparazione
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