QimiQ Recipe Database

Schinkenmousse auf getoasteten Weißbrotscheiben (Netto)

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QimiQ Avantages

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Vermindert Hautbildung

15

Ingrédients pour 8 portions

250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
250 g Maximum natur, Lachschinken_Jambon, 2% de matière grasse, finement hachées
1 cs Persil, finement hachées
Moutarde
Poivre
Raifort
125 ml Das Beste vom Lande, Haltbare Schlagsahne, 30 % Fett, fouetté
4 Scheibe(n) Weißbrot, getoastet

Préparation

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Lachsschinken, Petersilie und Gewürze dazugeben und gut vermischen.

3.

Die geschlagene Sahne unterheben und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.

Zum Portionieren mit zwei kleinen Löffeln Nockerln aus dem Mousse ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren.