QimiQ Recipe Database

Schinkenmousse auf getoasteten Weißbrotscheiben (Netto)

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QimiQ vantaggi

Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Vermindert Hautbildung

15

semplicemente

ingredienti per 8

250 g QimiQ Classic,
250 g Prosciutto, 2% di grassi,
1 Prezzemolo,
Senape
Pepe
Rafano
125 Panna, 30 % di grassi,
4 Fetta (Fette) di pane bianco, getoastet

preparazione

1.

Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Lachsschinken, Petersilie und Gewürze dazugeben und gut vermischen.

3.

Die geschlagene Sahne unterheben und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).

4.

Zum Portionieren mit zwei kleinen Löffeln Nockerln aus dem Mousse ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren.