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QimiQ
Vorteile
Einfache und schnelle Zubereitung
Cremiger Genuss bei weniger Fett
Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch (AFI)
Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust
Vermindert Hautbildung
15
leicht
Zutaten für 8 Portionen
250 g
QimiQ Classic,
ungekühlt
250 g
Maximum natur, Lachschinken,
fein gehackt
1 EL
Petersilie,
fein gehackt
Senf
Pfeffer
Kren
125 ml
Das Beste vom Lande, Haltbare Schlagsahne, 30 % Fett,
geschlagen
4
Scheibe(n) Weißbrot,
getoastet
Zubereitung
1.
Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2.
Lachsschinken, Petersilie und Gewürze dazugeben und gut vermischen.
3.
Die geschlagene Sahne unterheben und mindestens 4 Stunden kühlen (im Idealfall über Nacht).
4.
Zum Portionieren mit zwei kleinen Löffeln Nockerln aus dem Mousse ausstechen und auf getoasteten Weißbrotscheiben servieren.
