QimiQ Recipe Database

Würzige Cake Pops mit Bärlauch und Leinsamen

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QimiQ Avantages

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Füllungen werden fester und stabiler
Voller Geschmack bei weniger Fett
Backstabil (AFI)

15

Ingrédients pour 24 pièces

Für die Cake Pop Grundmasse
125 g
100 g Beurre,
3 Œuf(s)
130 g Dinkelvollkornmehl
0.5 paquet Levure chimique
Bärlauch, frais
Sel
Poivre noir, frisch gerieben
50 g Leinsamen, geschrotet,
Für die Füllung
250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
30 g Beurre,
150 g Mascarpone
Bärlauch, frais
Sel
Poivre noir, fraîchement moulu
0.5 Citron(s), jus et zeste finement râpé

Préparation

1.

Für die Cake Pops: QimiQ Saucenbasis mit der flüssigen Butter glatt rühren.

2.

Restliche Zutaten dazugeben, gut verrühren und würzen.

3.

Masse in den Cake Pop Maker geben und ca. 5- 6 Minuten backen. Cake Pops herausnehmen und gut auskühlen lassen.

4.

Für die Füllung: ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Flüssige Butter langsam unterrühren.

5.

Restliche Zutaten dazugeben, gut verrühren und abschmecken.

6.

Creme in einen Spritsack mit Lochtülle geben und die Cake Pops damit füllen.

7.

Gefüllte Cake Pops in Leinsamen wälzen und servieren.