Cake Pops épicés à l’ail des ourses et à la linette

  • Drucken
Recipe Image
Ingrédients pour 24 pièces
  • Pour la base de la pâte Cake Pop
  • 125 g QimiQ Sauce Base
  • 100 g Beurre, fondu
  • 3 Œuf(s)
  • 130 g Farine complète d’épeautre
  • 0.5 paquet Levure chimique
  • Ail des ours, frais
  • Sel
  • Poivre noir, fraîchement râpé
  • 50 g Leinsamen, geschrotet, pour enrouler
  • Pour la farce
  • 250 g QimiQ Base crème, non réfrigéré
  • 30 g Beurre, fondu
  • 150 g Mascarpone
  • Ail des ours, frais
  • Sel
  • Poivre noir, fraîchement moulu
  • 0.5 Citron(s), jus et zeste finement râpé
Préparation
1.
Pour les Cake Pops: Remuer la base de sauce QimiQ et le beurre jusqu’à l’obtention d’une masse lisse.
2.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et assaisonner.
3.
Mettre la masse dans le Cake Pop Maker et laisser cuir pendant env. 6 minutes. En sortir les Cake Pops et laisser bien refroidir.
4.
Pour la farce: Remuer le QimiQ Classic jusqu’à l’obtention d’une masse lisse. Doucement incorporer le beurre fondu.
5.
Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et assaisonner.
6.
Mettre la crème dans une poche à douille et remplir les Cake Pops avec ceci.
7.
Rouler les Cake Pops dans la linette et servir.