Würzige Cake Pops mit Bärlauch und Leinsamen

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Ingredients for 24 servings
  • Für die Cake Pop Grundmasse
  • 125 g QimiQ Sauce Base
  • 100 g Butter, melted
  • 3 Egg(s)
  • 130 g Spelt wholemeal flour
  • 0.5 package Baking powder
  • Wild garlic, fresh
  • Salt
  • Black pepper, freshly grated
  • 50 g Linseeds, crushed, to coat
  • Für die Füllung
  • 250 g QimiQ Classic, room temperature
  • 30 g Butter, melted
  • 150 g Mascarpone
  • Wild garlic, fresh
  • Salt
  • Black pepper, freshly ground
  • 0.5 Lemon(s), juice and finely grated zest
Method
1.
Für die Cake Pops: QimiQ Saucenbasis mit der flüssigen Butter glatt rühren.
2.
Restliche Zutaten dazugeben, gut verrühren und würzen.
3.
Masse in den Cake Pop Maker geben und ca. 5- 6 Minuten backen. Cake Pops herausnehmen und gut auskühlen lassen.
4.
Für die Füllung: ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Flüssige Butter langsam unterrühren.
5.
Restliche Zutaten dazugeben, gut verrühren und abschmecken.
6.
Creme in einen Spritsack mit Lochtülle geben und die Cake Pops damit füllen.
7.
Gefüllte Cake Pops in Leinsamen wälzen und servieren.