QimiQ Recipe Database

Frühlingsrohkost mit Radieschentopfen

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QimiQ Vorteile

Cremiger Genuss bei weniger Fett
Einfache und schnelle Zubereitung
Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

15

leicht

Zutaten für 4 Portionen

Für die Rohkost
200 g Karotten, in Stäbchen geschnitten
200 g Knollensellerie, in Stäbchen geschnitten
200 g Gurke, in Stäbchen geschnitten
200 g Rote Paprikaschote(n), in Stäbchen geschnitten
Für den Radieschentopfen
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Magertopfen / Quark
150 g Radieschen, gewürfelt
1 EL Schnittlauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Zitronensaft

Zubereitung

1.

Für den Radieschentopfen: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.

2.

Magertopfen, Radieschen und Schnittlauch dazumischen.

3.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und zur vorbereiteten Rohkost servieren.