QimiQ Recipe Database

Ale-Cheddar-Suppe

Soupes

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QimiQ Avantages

Consistance agréablement crémeuse avec moins de matières grasses
Consistance onctueuse en un tour de main
Peut être réchauffé sans problème

15

simplement

Ingrédients pour 4 portions

375 g QimiQ Sauce Base
2 cs
2 Oignons blancs, coupé en petits dés
80 g Céleri en branches, coupé en dés
400 ml Bouillon de bœuf
250 ml Brown Ale Bier
1 cs Vinaigre balsamique blanc
5 g Thym, frais
1 goutte de Worcestershire sauce
Sel
150 g Cheddar, râpée

Préparation

1.

Zwiebel und Sellerie in Butter anschwitzen.

2.

Mit Rindsuppe langsam aufgießen.

3.

Bier und Balsamico Essig dazugeben und langsam köcheln lassen.

4.

Kräuter und Gewürze dazugeben und weiter köcheln lassen.

5.

QimiQ Saucenbasis und geriebenen Käse dazugeben.

6.

Suppe pürieren und servieren.